Kerstmenu 2017
Kerstmenu 1e kerstdag
- Amuse
- Rundercarpaccio met balsamico cream,geroosterde pijnboompitten oude kaas en rucola
- Krachtige, heldere wildbouillon met stukjes wild en prei
- Duo van eend, gegrilde borst en gestoofd boutje met een saus van rode wijn. Of Vispallet met gamba, coquille en een Hollandaise saus
- Tiramisu van Bitterkoekjes met een speculaas saus
- Koffie bonbon
Kerstmenu 2e kerstdag
- Amuse
- Mousse van vis en schaaldieren met gerookte zalm, wasabi cream en gemengde sla
- Licht gebonden Bospaddenstoelensoep
- Gebakken Hertenbiefstuk met een appel- calvados saus
- In roomboter gebakken Tong met garnaaltjes en witte wijn saus
- Crème brulee van kaneel met witte chocolade ijs
- Koffie bonbon
Wildgerechten
Salade van gerookte Herten ham
met walnoten, zongedroogde tomaten en een romige duindoorn-mosterd dressing
€12,75
Pompoensoep
Met geitenkaas, munt en shii-take
€7,95
Hazenpeper
€21,75
Gegrild Wild duo van Hert en Wildzwijn biefstuk
met een bramenportsaus
€23,75
Konijnenboutjes
Gestoofd in een saus van onbijtkoek, appelstroop en rode wijn
€22,50
Tarte Tatin
van peertjes met kaneelijs en rum rozijnen
€8,95
Menukaart
Voorgerechten
| Broodplankje met kruidenboter en pesto |
| Dun gesneden Serrano Ham met buffel mozzarella, cherry tomaatjes, gerookte amandelen en vijgendressing |
| Trio van vis bestaande uit ; gerookte paling, Noorse garnalen, gerookte makreel met toast en cocktailsaus |
| Runder carpaccio met sla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise |
| Gemarineerde gamba`s met gebakken ui, paprika, knoflook afgeblust met droge sherry ( 6 stuks ) |
Soepen
| Paprikasoep met mozzarella |
| Tomatensoep |
| Dagsoep |
Vleesgerechten
| Tournedos Gebakken biefstuk van de haas met pepersaus. |
| Wrap Wrap gevuld met lamsvlees, gebakken paprika, ui met tzatzikisaus. |
| Schnitzel Varkens schnitzel met champignonroomsaus. |
| Kalfslever Kalfslever met een garnituur van gebakken spekjes en uien. |
| T-Bone T-bone met kruidenboter. |
| Lamsstoofpot Stoofpotje van lamsvlees gevuld met onder andere champignons, paprika, ui, kruiden en specerijen. |
| Specialiteit Tournedos Stroganoff (minimaal 2 personen) Gebakken biefstuk van de haas met een aan tafelbereide stroganoffsaus. |
*Al onze vleesgerechten worden geserveerd met warme groente, gebakken aardappeltjes of friet en salade.
Visgerechten
| Snoekbaars Gebakken snoekbaarsfilet met een saus van rivierkreeftenstaartjes. |
| Sliptongetjes Gebakken Sliptongetjes à la meunière (3 stuks). |
| Dorade Hele Dorade van de gril met knoflook, Provencaalse kruiden en citroen. |
| Zalmfilet Zalm papillot met reepjes wortel, gember, taugè, knoflook en sesamzaadjes met een soya saus. |
| Specialiteit Juttersmaal 4 soorten vis filet gebakken in roomboter afgeblust met citroen. |
*Al onze visgerechten worden geserveerd met warme groente, gebakken aardappeltjes of friet en salade.
Vegetarische gerechten
| Pasta Tagliatelle met pesto, champignons, truffelsaus en Parmezaanse kaas. |
| Tortilla wrap Tortilla wrap gevuld met groenten uit de oven en tzaziki saus. |
| Quiche Huis gemaakte Quiche met Gorgonzola saus. |
*Al onze vegetarische gerechten worden geserveerd met warme groente, gebakken aardappeltjes en salade.
Voor onze jonge gasten
| Kindertomatensoepje |
| Kindermenu met een hamburger |
| Kindermenu scholfilet met ravigotte saus |
| Kindermenu met kroket of frikandel |
| Kinderpannenkoek |
*De gerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes of frietjes, groente, appelmoes en mayonaise.
Desserts
| Soes gevuld met witte chocolade ijs en vanille saus |
| Hangop met zomerfruit |
| Coupe Dame blanche ( Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom ) |
| Coupe Caramelita ( Karamel- en vanilleroomijs met karamelstukjes en karamelsaus ) |
| Double Strawberry (Aardbeienroomijs en vanilleroomijs met verse aardbeien indien voorradig en slagroom) |
| Créme Brulée ( Vanillecrème met gekarameliseerde suiker ) |
| Sorbet( Vanille- en aardbeienroomijs met vruchten en aardbeiensaus ) |
| Bananenboot( Vanille- en bananenroomijs met banaan en chocoladesaus ) |
| Kinderijsje met verrassing |
Lunchkaart
Soepen
| Paprikasoep met mozzarella |
| Tomatensoep |
| Dagsoep |
Diverse broodjes
| Huisgemaakte tonijnsalade salade |
| Rosbief, oude kaas, pesto en rucola |
| Warme beenham met honing en brie |
| Gezond : Sla,ei,tomaat,ham en kaas |
U heeft keuze uit : Baquette of Meergranenbol.
Salades
| Griekse salade met tomaat, ui, komkommer, olijven en tzatzikisaus |
| Salade met gerookte makreel |
| Frisse salade met Noorse garnalen |
| Salade met geitenkaas omwikkeld met spek uit de oven met o.a. vruchten en noten |
Lunchgerechten
| 12 uurtje :broodje tonijnsalade, broodje kroket en broodje gebakken ei |
| Tosti ham/kaas |
| Uitsmijter Duinzicht |
| Friet met frikandel of kroket |
| 2 kroketten met brood |
Plate Service
| Scholfilet met ravigotsaus |
| Schnitzel met champignon roomsaus |
| Spare – Ribs |
| Wrap gevuld met lamsvlees, gebakken paprika en ui met tzazikisaus |
Geserveerd met frietjes en salade.
Bittergarnituur
| B & B ( 4 fluitjes Bier + portie Bitterballen) |
| Nachos met kaas en guacamole |
| Portie droge worst |
| Portie kaas |
| Portie bitterballen ( 8 stuks ) |
| Borrel bord met warme en koude hapjes |
Pannenkoeken
| Pannenkoek naturel |
| Pannenkoek appel |
| Pannenkoek spek |
| Pannenkoek kaas |
IJsjes
| Soes gevuld met witte chocolade ijs en vanille saus |
| Hangop met zomerfruit |
| Coupe Dame blanche ( Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom ) |
| Coupe Caramelita ( Karamel- en vanilleroomijs met karamelstukjes en karamelsaus ) |
| Double Strawberry (Aardbeienroomijs en vanilleroomijs met verse aardbeien indien voorradig en slagroom) |
| Créme Brulée ( Vanillecrème met gekarameliseerde suiker ) |
| Sorbet( Vanille- en aardbeienroomijs met vruchten en aardbeiensaus ) |
| Bananenboot( Vanille- en bananenroomijs met banaan en chocoladesaus ) |
| Kinderijsje met verrassing |
Drankenkaart
Non alcoholische dranken
| Koffie | |
| Cappucino | |
| Expresso | |
| Latte Macchiato | |
| Koffie pot (p.p) | |
| Thee (glas) | |
| Thee pot(p.p) | |
| Warme chocolademelk | |
| Appel – of kwark gebak | |
| Melk/Karnemelk | |
| Kinderlimonade | |
| Frisdrank in flesjes: Cola, cola light, sinas, cassis, tonic, bitterlemon,7-up IJs-tea, fristi, chocolademelk rivella, appelsap, dubbel fris | |
| Grote fles sourcy blauw | |
| Verse jus d ’orange | |
| Tomatensap / druivensap |
Alcoholische dranken
Eilander Drankjes
| Diverse bieren (zie ook bierkaart) |
| Heineken Small |
| Heineken Medium |
| Heineken Large |
| Diverse tapbieren |
| Fles pils binnenlands |
| Fles pils buitenlands (Duvel, Palm, Leffe blond / triple |
| Diverse jenevers |
| Diverse bitters |
| Port / Sherry / Vermouth |
| Advocaat met slagroom |
| Rum / Gin / Wodka |
| Diverse binnenlandse likeuren |
| Diverse buitenlandse likeuren |
| Diverse Franse cognacs |
| Diverse whisky’s |
| Whisky’s 10 years old |
| Pernod en Campari |
| Irish Koffie |
| Bramenport |
| Kobbeslokje |
| Kallemooitje |
| Schiermonnikoogse koffieThee (glas) |
Wijnen
| Huiswijn (Frans of Spaans) |
| Glas |
| Karaf |
| Fles |
| Prosecco (glas) |
| Prosecco (fles) |
| in het restaurant kunt u nog een uitgebreide wijnkaart bekijken. |
Tournedos Stroganoff
Restaurant Duinzicht’s specialiteit is de Tournedos Stroganoff (minimaal 2 personen). Gebakken biefstuk van de haas met een aan tafel bereide stroganoffsaus.
12-uurtje
Broodje Kroket, broodje zalm en een broodje ei.
Spareribs
Heerlijke malse spareribs met een sausje.
